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2018年國慶節(jié)前期，習總書記用4天時間，行程兩千公里，跨越東北三省，圍繞深入推進東北振興這一重大課題，實地考察調(diào)研。

在黑龍江省習總書記了解了糧食生產(chǎn)和收獲的情況，當年這里是“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”。半個多世紀過去了，發(fā)生了滄桑巨變，機械化、信息化、智能化發(fā)展很了不起，令人感慨。北大荒為中國人真正解決溫飽問題發(fā)揮了大作用。習總書記說：“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食?！?/span>

作為中國乳業(yè)的開元品牌，出產(chǎn)于東北地區(qū)的紅星牌奶粉品質(zhì)始終如一守恒國產(chǎn)乳制品安全之路，依托黑土地，綠水青山為中國老百姓能夠喝到放心的乳制品而堅守本心。

2018年中國迎來了改革開放40周年的日子，以習近平總書記為核心的黨中央，深化改革力度，加大政策導向，在深度和廣度上使中國特色社會主義偉大事業(yè)推向了新的境界。

40年商業(yè)史，是一部改革開放的歷史，也是一部“創(chuàng)新者”闖關(guān)的歷史。改革開放40周年之際，為各行業(yè)釋放出巨大活力。中國乳業(yè)也把握時代機遇，面對全球化進程的風云變化和經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重重挑戰(zhàn)，在開拓創(chuàng)新的路上堅定前行。縱然未來路阻道險，但過去40年的發(fā)展歷程，已足以使我們堅信：改革關(guān)頭“創(chuàng)新者”勝！

從中國制造演變?yōu)橹袊鴦?chuàng)造，從低廉勞動力轉(zhuǎn)為國際化人才引進和倡導工匠精神的發(fā)展，國家政策推動乳業(yè)改革創(chuàng)新，在消費升級的背景下，市場需求也在從量向質(zhì)完美轉(zhuǎn)變。

品質(zhì)“紅星”三代人放心乳制品

紅星品牌從1952年開始進入市場到今天已經(jīng)整整66年了，曾經(jīng)是新中國頗具影響力的奶粉品牌。紅星牌奶粉在最輝煌的時候暢銷全國二十多個省市，常常是一袋難求，托人代購之風很是興盛！

中國奶粉的開元品牌、中國奶粉行業(yè)的搖籃、60多年沒有安全事故的黃金品質(zhì)。紅星奶粉歷經(jīng)66年風雨，沒有一次安全事故出現(xiàn)，以其優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的信譽在國內(nèi)外歷次評比中屢獲殊榮，包括中國乳品行業(yè)第一個產(chǎn)品最高獎銀質(zhì)牌獎；上世紀50-80年代里，是軍需奶粉指定生產(chǎn)廠家；尤為可貴的是，1997年，紅星以66%的絕對優(yōu)勢擊敗當時如日中天的雀巢，可寧，乳牛，子母等世界品牌，獲得國際乳品擂臺賽冠軍，國際金獎，國際名牌飲品，國際質(zhì)量達標產(chǎn)品，中國馳名商標等20余項，為我國乳品行業(yè)贏得了榮譽。縱觀中國乳業(yè)群雄并起、乃至行業(yè)板蕩的2008年，經(jīng)過國家權(quán)威部門質(zhì)量抽檢，紅星品牌所有批次的奶粉三聚氰胺的含量均為零。

變革傳統(tǒng)打造有機乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

紅星集團于2009年落戶“黃金奶源帶”北緯45度“中國綠色有機食品之都”黑龍江省牡丹江市，這里因鏡泊湖、林海雪原、中國雪鄉(xiāng)等景區(qū)世界聞名。集團已形成“種、養(yǎng)、加、銷”國際化有機乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局。

紅星集團用了9年的時間，精耕細作，慢工出細活，為中國打造國際化高品質(zhì)牛奶和奶粉，探索出了一條中國特色且超越國際一流標準的產(chǎn)業(yè)模式。在中國制造走向國際化的新時代，為中國乳業(yè)短板如何補齊的實戰(zhàn)路徑，提供了多維啟示。

牡丹江，位于北緯43度24分－45度59分之間，與荷蘭、美國、法國等國家的優(yōu)質(zhì)牧場處于同一緯度，是世界級的黃金奶源帶，自然環(huán)境與氣候條件也近似國際優(yōu)質(zhì)牧場，森林覆蓋里63%，年降雨量600-800毫米?？諝庵胸撗蹼x子含量每立方米5000個，全年空氣純凈無污染。同時牡丹江肥沃的黑土地屬于世界稀缺的三大黑土地之一，世界最大火山堰塞湖鏡泊湖、林海雪原、雪鄉(xiāng)等自然景觀就在牡丹江。

“做乳品的企業(yè)，不去種草、不去養(yǎng)牛，不去通過全產(chǎn)業(yè)鏈來管控奶品質(zhì)量，這是很可怕的事情?！痹卩嵖堰@個老乳業(yè)人看來，中國乳業(yè)不應(yīng)該成為中國制造走向世界，中國作為大國崛起的短板。中國的乳業(yè)人有責任探索出一條中國特色、世界標準的國際產(chǎn)業(yè)化之路。

要目標選定，堅韌不拔，不論怎么難，都要去實現(xiàn)，不斷地創(chuàng)新和變革，企業(yè)和人都要沉下去，高標準地建設(shè)好國際化的有機全產(chǎn)業(yè)鏈，你做好了企業(yè)自己的事情，練好內(nèi)功，提供了好的產(chǎn)品，市場自然會認可你?！?/span>

選好地，種好草，為了保證有機品質(zhì)，紅星集團引進營養(yǎng)豐富的荷蘭黑麥草和苜蓿草及青貯玉米，采取自種的方式，遵循大自然規(guī)律，恢復(fù)到20年前的耕種習慣，全部采用人工除草，不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑，目前已實現(xiàn)流轉(zhuǎn)翻整萬畝以上有機土地的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。為奶牛提供優(yōu)質(zhì)的有機粗飼料。

紅星牧場的牛，是從澳大利亞進口的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量高、營養(yǎng)更高；牛的飼料以自家生產(chǎn)的有機飼草料，堅持“牛的健康，牛的舒適，牛的快樂” 牛性化飼養(yǎng)管理。而牧場管理模式更是比對歐洲標準建設(shè)，邀請荷蘭專家進行牧場種植、奶牛養(yǎng)殖的指導。對于牛產(chǎn)生的糞污，紅星使用的德國設(shè)備與技術(shù)在全國首開牧場沼氣并網(wǎng)發(fā)電的先例，實現(xiàn)了大型牧場糞污無害化處理，優(yōu)化組合沼氣、養(yǎng)殖和種植技術(shù)，有效防止了牲畜糞便污染環(huán)境，也為種植業(yè)提供了大量的優(yōu)質(zhì)肥源，達到了有機生態(tài)的良性經(jīng)濟循環(huán)。

國際化標準的牧場管理，確保了紅星世界級高品質(zhì)的有機奶源供應(yīng)，生牛乳脂率達4.0%，乳蛋白達3.3%，在保證安全有機的基礎(chǔ)上全面達到國際標準。

有機標準的種植養(yǎng)殖與優(yōu)美的自然環(huán)境，讓紅星森林有機牧場榮獲中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年推介休閑觀光牧場。

紅星的奶粉工廠坐落于牧場東側(cè)兩公里處，森林環(huán)繞、空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，這也最大限度的保證了紅星奶源的安全、新鮮、營養(yǎng)。為了達到工廠國際標準，聘請德國乳業(yè)殿堂級專家尤爾根擔任工廠總經(jīng)理；尤爾根先后在德國、瑞士等多家奶粉工廠擔任總經(jīng)理，有著德國人的執(zhí)著與豐富的高品質(zhì)奶粉生產(chǎn)經(jīng)驗。在尤爾根的指導下，工廠按照歐盟標準建設(shè)規(guī)劃，全套引進德國GEA奶粉生產(chǎn)設(shè)備，在國內(nèi)乳企中率先通過具有140多年歷史的專業(yè)認證公司——德國萊茵TüV集團質(zhì)量管理體系認證。而工廠加工所需的原料則是紅星森林牧場產(chǎn)出的高品質(zhì)的有機奶源，配方中的其他主要原料也全部是國際采購。

順遂創(chuàng)新之風凝練有機品質(zhì)

“讓祖國的下一代喝上好奶粉，我一直很重視！”2017年1月24號，習近平總書記在河北省考察乳企時強調(diào)，我國是乳業(yè)生產(chǎn)和消費大國，要下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。要每一步都腳踏實地，尤其要一絲不茍抓好飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié)，努力讓品牌深入人心、贏得市場。

依托與國人血脈相依的老品牌，喚醒中國人品質(zhì)自信和情感認同；依托中國黃金奶源帶的優(yōu)勢資源，打牢國際高品質(zhì)的奶源基地；師夷長技以制夷，引進國際最先進的生產(chǎn)工藝，結(jié)合本地資源氣候優(yōu)勢，自主創(chuàng)新，打造中國乳業(yè)產(chǎn)品的新高度，建設(shè)國際一流的全產(chǎn)業(yè)鏈。

紅星集團出品的歐貝星有機嬰幼兒奶粉一面世，便問鼎中國唯一獲得德國萊茵公司產(chǎn)品認證和中國有機產(chǎn)品認證雙標產(chǎn)品的殊榮，被人們贊譽為品質(zhì)最牛的中國嬰兒奶粉。短短8個月銷售額“破億”。2017年8月3日，國家藥品食品監(jiān)督管理總局發(fā)布嬰幼兒配方乳粉首批注冊名單，紅星集團旗下啟冠嬰幼兒配方奶粉、歐貝星有機嬰幼兒配方奶粉的6款產(chǎn)品配方成功入圍首批名單。2018年1月6日，林海雪原有機鮮牛奶在武漢上市。其新品發(fā)布會在武漢武商超級生活館隆重舉行。黑龍江省牡丹江市委領(lǐng)導與武漢市政府相關(guān)領(lǐng)導，黑龍江紅星集團食品有限公司董事長鄭俊懷、副總經(jīng)理尤爾根等嘉賓與武漢市消費者共同見證“邂逅林海雪原”新品發(fā)布會。其上市和旺銷的消息，被長江日報、荊楚網(wǎng)、騰訊、搜狐、新浪、新華網(wǎng)、中新網(wǎng)等各層級媒體聚焦。

從消費者最早滿足溫飽的普通食品，到全社會已經(jīng)普及的綠色食品，再到目前的有機食品需求。紅星集團一直砥礪前行，對有機全產(chǎn)業(yè)鏈的探索，從起步就按國際標準，堅持做國際化有機乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的踐行者。

紅星有機乳制品滿足了中國消費者安全、放心、新鮮、營養(yǎng)的產(chǎn)品需求，滿足了國家要求的奶瓶子掌握在自己手里的需求。

紅星模式，不但是時代的呼喚，更是中國乳業(yè)未來大發(fā)展的契機！